방사선 융합기술 활용 우주식품 및 비상레져식품 개발

연구자 한국원자력연구원 박종흠 교수
주요 지원 내역 방사선기술개발(‘10~’14)
성과창출연도 2013
성과내용 2010년부터 2013까지 방사선융합기술을 이용하여 한국형 우주식품 20종을 개발하였으며, 러시아 생물의학연구소로부터 국제우주정거장에서 섭취 가능한 우주식품으로 제공 가능하다는 인증서를 획득하였다.
또한 개발된 우주식품 중 비빔밥, 불고기, 곶감초콜릿 제조방법을 활용하여 비상레져 식품으로 상용화(㈜참맛(‘13))하였다.

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